用料：
- 芋头 200克
- 五花肉 150克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 蚝油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 淀粉水 适量
小贴士：
五花肉切小块也可以的，只是要薄片就好，小块的五花肉就不包芋头了，一块芋头一片肉的摆在盘中就可以了
做法：
- 1. 五花肉洗净后切成大薄片，装入容器中
- 2. 备好葱姜蒜
- 3. 将姜蒜放入五花肉中，加入料酒、生抽、蚝油、老抽拌匀腌制半小时
- 4. 芋头去皮洗净后，切成半指厚的片
- 5. 将腌制好的五花肉包住芋头片，摆入盘中
- 6. 放入开水锅中，上汽后转中火，蒸30分钟
- 7. 30分钟后取出，将汤汁沥入热锅中
- 8. 再淋入淀粉水勾芡
- 9. 将芡汁浇在蒸好的芋头蒸五花肉上面
- 10. 撒上葱花即可上桌
- 11. 成品图