
用料:
- 低筋面粉 适量
- 火龙果 半个
- 芒果 半个
- 榴莲 一块
- 白糖 适量
- 鸡蛋 三个
- 玉米淀粉 适量
- 黄油 小块
- 牛奶 一袋
- 淡奶油 一盒
小贴士:
因为水果是甜的。所以奶油没加糖 饼皮加了少量糖
做法:
- 1. 准备所有食材
- 2. 鸡蛋打散。加入牛奶搅拌
- 3. 加入一勺白糖 一勺玉米淀粉
- 4. 黄油融化 加入牛奶蛋液里面
- 5. 牛奶蛋液里面筛入低筋面粉
- 6. 面糊过滤出颗粒。
- 7. 淡奶油 打蛋器搅拌 至有尖角
- 8. 蛋液糊取适量(饭勺量) 平底锅微热倒入,转动平底锅至均匀。周边变白鼓起即可取下平底锅 放置凉的湿抹布上 降温 取下饼皮
- 9. 共计10张 错开放凉
- 10. 一层饼皮一层水果加奶油依次摆放
- 11. 依次
- 12. 可处理细节
- 13. 可冰箱冷藏 口感更好
- 14. 可直接实用