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榴莲(榴芒)千层蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  适量
  • 火龙果  半个
  • 芒果  半个
  • 榴莲  一块
  • 白糖  适量
  • 鸡蛋  三个
  • 玉米淀粉  适量
  • 黄油  小块
  • 牛奶  一袋
  • 淡奶油  一盒

小贴士:

因为水果是甜的。所以奶油没加糖 饼皮加了少量糖

做法:

  • 1. 准备所有食材
  • 2. 鸡蛋打散。加入牛奶搅拌
  • 3. 加入一勺白糖 一勺玉米淀粉
  • 4. 黄油融化 加入牛奶蛋液里面
  • 5. 牛奶蛋液里面筛入低筋面粉
  • 6. 面糊过滤出颗粒。
  • 7. 淡奶油 打蛋器搅拌 至有尖角
  • 8. 蛋液糊取适量(饭勺量) 平底锅微热倒入,转动平底锅至均匀。周边变白鼓起即可取下平底锅 放置凉的湿抹布上 降温 取下饼皮
  • 9. 共计10张 错开放凉
  • 10. 一层饼皮一层水果加奶油依次摆放
  • 11. 依次
  • 12. 可处理细节
  • 13. 可冰箱冷藏 口感更好
  • 14. 可直接实用