煎带鱼的做法

做法：

• 1. 带鱼段清洗干净，控干水分，放入葱姜料酒，胡椒粉盐 ，翻拌均匀，腌制二十分钟。
• 2. 二十分钟后，扔掉葱姜，打入一个鸡蛋，再翻拌均匀，让每个带鱼段都裹一层蛋液。
• 3. 热锅凉油
• 4. 把带鱼段均匀地摆放在锅里
• 5. 煎至一面金黄，翻煎另一面，煎至两面金黄盛出，装盘
• 6. 外酥里嫩，特别好吃。