用料：
- 意面
- 鸡蛋
- 脆骨肠
- 食用油
- 洋葱
- 小青菜梗和小青菜叶
- 酱油，蚝油，黑胡椒粉
- 番茄酱
- 盐
- 水
小贴士：
平时煮意面需要15分钟，为了节省时间，我用压力锅保压两分钟，自动卸压后，意面的软硬度刚刚好！
做法：
- 1. 水开后，放入意面煮软，用压力锅保压两分钟，卸压后，捞出装盘。
- 2. 煮意面的时间里，我就在炒勺里放适量油，打入两个鸡蛋。
- 3. 鸡蛋煎熟后，盛出备用。
- 4. 就着油锅放入脆骨肠片和洋葱块，翻炒一两分钟。
- 5. 然后放入酱油蚝油，黑胡椒粉和番茄酱，把小青菜梗也放炒勺里一起炒一炒。
- 6. 再倒入小青菜叶翻炒片刻
- 7. 最后倒入煮熟的意面，放适量盐。
- 8. 翻炒均匀，出锅装盘。
- 9. 把煎鸡蛋放在意面上
- 10. 美味的炒面做好啦！吃饭喽！