用料：
- 熏肉 100克
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜 适量
- 青红辣椒 各1个
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 鸡精粉 少许
小贴士：
黄瓜切厚片，炒出锅后口感清脆爽口，喜欢软烂口味的可以切薄片，喜欢辣味的再加点辣椒和花椒更好吃。
做法：
- 1. 熏肉洗净后，切成薄片，备用
- 2. 黄瓜洗净，切成厚片备用
- 3. 青红辣椒洗净，切成小块备用
- 4. 备好葱姜蒜
- 5. 起锅放入适量清水，放入熏肉煮沸，捞出备用
- 6. 再起锅放入熏肉，煸炒至出油，淋入料酒炒香
- 7. 放入葱白、姜蒜炒香
- 8. 放入青红辣椒，炒匀出辣味
- 9. 放入黄瓜，炒匀至断生
- 10. 加入盐、胡椒粉、鸡精粉炒匀至入味
- 11. 出锅装入容器中
- 12. 即可食用
- 13. 成品图