
用料:
-  鸡蛋  4个
 -  低筋面粉  50克
 -  玉米油  50克
 -  咖啡液  50克
 -  白糖(加入蛋清中)  50克
 -  南瓜  100克
 -  淡奶油  100克
 -  白糖(加入淡奶油)  10克
 -  万圣节搞怪棉花糖  6粒
 -  柠檬汁  几滴
 
做法:
- 1. 准备好材料 
 - 2. 南瓜放入锅中蒸熟,取出倒掉蒸出来的汤汁,压成细腻的泥状,最好过筛一遍,放入冰箱冷藏备用
 - 3. 蛋黄蛋清分离 
 - 4. 玉米油加入咖啡液,搅拌至乳化状 
 - 5. 筛入低筋面粉,搅拌均匀 
 - 6. 加入蛋黄,搅拌均匀备用
 - 7. 蛋清加入柠檬汁打至粗泡 
 - 8. 分三次加入白糖,用中速打发至硬性发泡 
 - 9. 提起打蛋器有小尖头即可
 - 10. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀 
 - 11. 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中,翻拌均匀
 - 12. 装入裱花袋 
 - 13. 挤入纸杯八分满 
 - 14. 放入预热好的烤箱,上下火150度烤40分钟 
 - 15. 取出晾凉
 - 16. 淡奶油+白糖打发至有纹路 
 - 17. 加入南瓜泥,再次打发均匀 
 - 18. 装入裱花袋
 - 19. 先在蛋糕中间挤一点 
 - 20. 再围着边缘挤起来 
 - 21. 插入万圣节搞怪棉花糖即可 
 - 22. 成品图