用料：
- 南瓜 一个
- 虾仁 7个
- 鸡蛋 一个
- 香菇 2个
- 葱 2根
- 剩米饭 半碗
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 油 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 南瓜切去头部，用勺子挖干净南瓜瓤
- 3. 用小刀刻出南瓜鬼脸的样子
- 4. 把南瓜放入蒸锅蒸20分钟
- 5. 再把切下来的南瓜切碎，香菇切碎，虾仁剥去虾皮，抽掉虾线，小葱切成葱花
- 6. 剩米饭中打入一颗鸡蛋
- 7. 搅拌均匀，米饭浸泡在蛋液里
- 8. 起锅烧油，下入虾仁煸炒至变色
- 9. 倒入米饭炒散开
- 10. 再倒入香菇碎和南瓜岁，翻炒均匀
- 11. 加入一勺蚝油翻炒均匀
- 12. 加入一勺生抽翻炒均匀
- 13. 最后加入葱花翻炒均匀即可出锅
- 14. 再把炒好的炒饭盛入蒸好的南瓜里面
- 15. 一道营养丰富，鲜香美味的南瓜虾仁炒饭就做好了
- 16. 成品图！