用料：
- 羊肉 150g
- 面条 300g（双人份）
- 干香菇 8朵
- 豆干 2块
- 青萝卜 100g
- 西红柿酱 适量
- 盐 适量
- 花椒 10余粒
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒面 2勺
- 生抽 8g
- 鸡精 适量
- 香菜 少许
小贴士：
1.肥瘦相间的羊肉最好，羊肉要煸干水份，再放辣椒面炒出红油。2.配菜放入调味后加入开水。3.加少许西红柿或西红柿酱味道更赞。
做法：
- 1. 准备好所有食材。香菇提前泡发，萝卜切丁。
- 2. 羊肉切丁，葱姜蒜改刀备用。
- 3. 香菇洗净泥沙切片，豆干切丁。
- 4. 炒锅放油烧热，放花椒炸香。
- 5. 放入羊肉丁、葱姜蒜末，炒干水分。
- 6. 放入辣椒面。
- 7. 炒香出红油。
- 8. 放入萝卜丁炒至断生。
- 9. 放入香菇、豆干、西红柿翻炒均匀，放盐调味。
- 10. 放生抽轻微着色。
- 11. 加入适量开水，将萝卜炖至软烂，放入味精即可。
- 12. 另锅煮面。
- 13. 将面条捞入碗中，浇上羊肉臊子，撒上香菜。
- 14. 成品。