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酸辣苕叶的做法
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用料:
苕叶
400克
干辣椒碎
适量
醋
适量
菜籽油
适量
盐
适量
蒜末
适量
小贴士:
苕叶入锅后需大火 快炒,全程约2分钟,时间太久会影响色泽。
做法:
1.
苕叶洗净,沥水备用
2.
备好蒜末和干辣椒碎
3.
起锅热油,放入蒜末和干辣椒,炒香
4.
放入苕叶,开大火,翻炒均匀至断生
5.
加入盐、味精和醋 翻炒均匀
6.
出锅装盘
7.
上桌即可食用
8.
成品图