煎带鱼的做法

做法：

• 1. 把带鱼段清洗干净控干水分，放入葱姜十三香和盐。
• 2. 翻拌均匀，腌制半小时。
• 3. 扔掉葱姜，打入一个鸡蛋，翻拌翻拌，使每个带鱼段都裹一层蛋液。
• 4. 热锅凉油
• 5. 把带鱼段摆放整齐，使带鱼段受热均匀。
• 6. 中火煎至一面金黄，翻煎另一面。
• 7. 煎至两面金黄盛出装盘
• 8. 外酥里嫩百吃不厌