用料：
- 西兰花 200克
- 五花肉 100克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 红椒碎 少许
小贴士：
西兰花焯水可以去除表面花朵缝里的污渍，还可以去除里面不健康的成分，加盐是可以保持颜色不变。
做法：
- 1. 五花肉洗净，切成薄片
- 2. 西兰花洗净，切成小朵
- 3. 备好葱姜蒜和红椒碎
- 4. 起锅烧开水，放入少许盐和油
- 5. 放入西兰花，拌匀煮至断生，捞出备用
- 6. 再起锅放入五花肉，煸炒至出油，表面成金黄色
- 7. 淋入料酒，炒香
- 8. 放入葱姜蒜炒香，同肉一起炒匀
- 9. 放入西兰花、红椒碎、盐、胡椒粉、味精，翻炒均匀至入味
- 10. 出锅装入盘中
- 11. 上桌即可食用
- 12. 成品图