全麦小餐包的做法

做法：

• 1. 全麦粉270g
• 2. 燕麦片40g
• 3. 鲜牛奶170g
• 4. 将全麦粉放入盆中，放入燕麦片，倒入牛奶。
• 5. 用筷子搅拌成絮状。
• 6. 盖上保鲜膜，静置20分钟。
• 7. 放入白糖、酵母粉兑成的水。
• 8. 揉成面团，盖上保鲜膜。
• 9. 醒发至两倍大。
• 10. 分成9个剂子，每个约50g。盖上保鲜膜，松弛20分钟。
• 11. 圆成馒头状，放入烤箱，上下火35度醒发30分钟左右。
• 12. 175度烤箱预热5分钟，每个餐包上刷水，撒上燕麦片，放入烤盘烤20分钟。
• 13. 成品。
• 14. 成品。