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  • 用料:

  • 红薯  两根
  • 糯米粉  适量
  • 红枣  适量
  • 葡萄干  适量
  • 芝士碎  适量

小贴士:

这个红薯芝士包一次不要做太多,随吃随做,而且要趁热吃味道比较好。

做法:

  • 1. 准备两根红薯,小一点的,红枣和葡萄干根据个人喜欢,但不易太多
  • 2. 红薯去皮切块,上锅蒸熟(也可以带皮直接水煮,煮熟了再剥皮)
  • 3. 蒸红薯的空挡可以把红枣和葡萄干剪成小块备用
  • 4. 将蒸好的红薯放干净的盘子里压成泥
  • 5. 将红枣和葡萄干倒入红薯泥中,再分次放入糯米粉,加入糯米粉的量根据红薯的大小而不同,直到可以和成光滑面团即可
  • 6. 将和好的面团分成50g的小块,搓圆
  • 7. 像平时包包子一样,取一个小面团用手按扁,擀成皮,皮要厚一点,再放入芝士碎,口收紧,再次搓成圆球
  • 8. 将每个小面团都包上芝士碎
  • 9. 上锅蒸15分钟即可
  • 10. 要趁热吃