姜汁藕片的做法

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用料：
莲藕 2节
姜末适量
葱花适量
盐少许
蚝油适量
生抽适量
油适量
胡椒粉少许
味精少许
食用油适量

小贴士：

莲藕焯水的时候，煮沸后至变色就可以了，煮久了就不脆了。

做法：

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片
2. 备好葱花和姜末
3. 起锅烧开水，放入盐和油
4. 放入藕片，拌匀煮沸至断生，捞出备用
5. 放入姜末炒香，关火
6. 放入所有的调料，和藕片，翻拌均匀
7. 出锅装盘
8. 上桌即可食用
9. 成品图