李氏青椒炒肉丝的做法

做法：

• 1. 青椒去瓤洗净，切丝备用
• 2. 里脊肉切3-4cm，加入老抽，盐，淀粉抓匀备用
• 3. 起锅烧油，加入切好的葱姜蒜爆香
• 4. 快速翻炒（不要烧糊）
• 5. 加入准备好的肉丝翻炒至变色
• 6. 加入切好的辣椒，耗油，继续翻炒
• 7. 炒到辣椒去生，加入盐，醋，调味
• 8. 出锅！上菜。