用料：
- 【蛋糕体材料】 用量
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 50克
- 玉米油 50克
- 咖啡液 50克
- 白糖 50克
- 柠檬汁 几滴
- 【咖啡奶油材料】 用量
- 淡奶油 200克
- 白糖 20克
- 咖啡粉 2克
- 饼干 2块
- 咖啡豆 少许
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 先制作咖啡液，将咖啡豆研磨成粉，然后放入咖啡机中萃取咖啡
- 3. 制作蛋糕体：蛋黄与蛋清分离
- 4. 蛋黄中加入咖啡液和玉米油，搅拌均匀
- 5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀备用
- 6. 蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡
- 7. 分三次加入白糖，打至湿性发泡
- 8. 提起打蛋器有大弯勾即可
- 9. 取三分之一到蛋黄糊中拌匀
- 10. 再倒回蛋白霜中，拌匀
- 11. 倒入烤盘中，震几下震出大气泡
- 12. 放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
- 13. 烤好取出脱模晾凉，切去不规则四边，再切成大小均匀的6片
- 14. 淡奶油+白糖+咖啡粉，打发至裱花状态
- 15. 装入裱花袋中备用
- 16. 最后组合：先取一片蛋糕片+挤入奶油+放入蛋糕片+挤入奶油
- 17. 依次叠加至蛋糕片用完，最上面挤一层奶油，摆上咖啡豆和饼干即可
- 18. 成品图
- 19. 图二
- 20. 图三