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萝卜丝肉馅的做法的做法

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  • 用料:

  • 红萝卜  1个
  • 肉馅  300g
  •  1颗
  •  1块
  • 香菜叶  可放可不放
  • 生抽  2勺
  • 茴香粉  1匙
  • 鸡精  1匙
  • 蚝油  1勺
  • 芝麻油  1勺

小贴士:

萝卜丝焯水要快不要煮过,捞出要挤去水分。

做法:

  • 1. 准备新鲜肉馅,葱姜萝卜洗干净。
  • 2. 葱姜切碎,萝卜擦丝。
  • 3. 肉馅里倒入大概两勺生抽(生抽咸不用放盐)
  • 4. 茴香粉和鸡精各1匙,搅拌均匀。
  • 5. 倒入葱姜碎调匀,这样就把肉馅调好了,腌上一会。
  • 6. 烧开水把萝卜丝焯下水。
  • 7. 快速捞出挤去水分,加勺蚝油拌匀。
  • 8. 然后倒入腌好的肉馅。
  • 9. 放勺芝麻油调匀即可。
  • 10. 喜欢吃香菜的可以放点提鲜,不喜欢可以忽略。
  • 11. 一碗萝卜丝肉馅我包了这样5盒饺子,也可以用来包包子、做馅饼,鲜香味美。