
用料:
- 红萝卜 1个
- 肉馅 300g
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 香菜叶 可放可不放
- 生抽 2勺
- 茴香粉 1匙
- 鸡精 1匙
- 蚝油 1勺
- 芝麻油 1勺
做法:
- 1. 准备新鲜肉馅,葱姜萝卜洗干净。
- 2. 葱姜切碎,萝卜擦丝。
- 3. 肉馅里倒入大概两勺生抽(生抽咸不用放盐)
- 4. 茴香粉和鸡精各1匙,搅拌均匀。
- 5. 倒入葱姜碎调匀,这样就把肉馅调好了,腌上一会。
- 6. 烧开水把萝卜丝焯下水。
- 7. 快速捞出挤去水分,加勺蚝油拌匀。
- 8. 然后倒入腌好的肉馅。
- 9. 放勺芝麻油调匀即可。
- 10. 喜欢吃香菜的可以放点提鲜,不喜欢可以忽略。
- 11. 一碗萝卜丝肉馅我包了这样5盒饺子,也可以用来包包子、做馅饼,鲜香味美。