用料：
- 团子皮：细玉米面 130克
- 白面 20克
- 团子馅：鲜莴笋叶 200克
- 鸡蛋 2个
- 粉皮 少许
- 猪油渣 70克
- 团子皮：泡打粉 1.5克
- 开水 90克左右
- 团子馅： 油 少许
- 盐 适量
- 鸡粉，姜粉，五香粉 少许
小贴士：
①，和面一定要用滚开的水。
②，怕馅儿不抱团儿，可以不放粉皮儿或剁得更碎一些。
③，包馅的时候两个手捧着包。
做法：
- 1. 玉米面白面泡打粉，混合
- 2. 分次的倒入开水
- 3. 边倒水边搅拌
- 4. 活成团，静置30分钟
- 5. 莴笋叶焯水
- 6. 过凉水攥干水分，切碎
- 7. 猪油渣放入容器中
- 8. 再放入切好的笋叶
- 9. 粉皮切碎
- 10. 放入容器中
- 11. 鸡蛋炒熟成碎片
- 12. 加入 少许姜粉和五香粉
- 13. 倒入容器中，加上适量的盐和鸡粉
- 14. 馅料拌匀，团成菜团儿
- 15. 取出一小块玉米面团摁扁，装入馅料
- 16. 面皮包住馅料，用手团紧
- 17. 直接放入蒸锅中
- 18. 上汽后蒸15分钟左右
- 19. 蒸熟后立即打开锅盖
- 20. 黄澄澄丶香喷喷的玉米面团子上桌啦！
- 21. 配上几种小菜，再来一碗红薯米粥，美极了