用料：
- 萝卜 300克
- 面粉 100克
- 猪肉 150克
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 菜籽油 半锅
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
萝卜丝腌制的时候，不要放太多的盐，腌制好后可以尝一下，太咸了可以清洗掉一部分咸味，不过这样的圆子，萝卜味就差了点。
做法：
- 1. 萝卜刷洗干净后擦成细丝，加盐拌匀，腌制变软出汁水
- 2. 猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
- 3. 备好葱姜末，加入肉丝中
- 4. 将腌制好的萝卜丝挤干水分，放入肉丝中
- 5. 加入适量面粉，搅拌均匀
- 6. 无水的盘子，装入适量面粉
- 7. 将拌好的萝卜丝团成圆子，滚上面粉
- 8. 放入5成热的油锅中，中火炸至定型后，转大火炸至表面金黄色
- 9. 捞出沥油
- 10. 上桌即可食用
- 11. 成品图