用料：
- 紫甘蓝 半个
- 花生米 半碗
- 百合干 少许
- 木耳 少许
- 青红椒 各1个
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 盐 1匙
- 糖 1匙
- 鸡精 1匙
- 花椒油 适量
小贴士：
紫甘蓝盐和糖腌一会儿，口感脆软不梗（这一技巧跟杰米大哥学习的）
做法：
- 1. 准备食材，木耳、百合、花生洗净后用温水泡发，紫甘蓝洗净切丝。
- 2. 紫甘蓝切好，放1匙盐和1匙糖腌十几分钟后挤去水分。把泡发好的花生百合木耳用开水稍微煮一下，捞出以后清洗干净。
- 3. 然后切点青红椒丝，不能吃辣椒放一个，能吃辣的放两个（喜欢吃香菜的可以再放些香菜叶）。
- 4. 把所有食材混合在一起，放1勺生抽、1勺陈醋、1匙鸡精调匀。
- 5. 然后炸点花椒油淋上即可。
- 6. 酸甜香辣非常下饭！