用料：
- 豚肉 400克
- 红枣 50克
- 干香菇 30克
- 葱结 1个
- 姜片 适量
- 盐 适量
小贴士：
豚肉煮沸后一定要把浮沫撇干净，撇至浮沫变白而细就可以了，或者将豚肉先煸炒至香，不然会有腥味的
做法：
- 1. 豚肉洗净，沥水后放入炖锅中
- 2. 提前泡发的香菇和红枣，洗净后将香菇切小块
- 3. 一同放入炖锅中
- 4. 备好葱结和姜片
- 5. 放入炖锅中，加入多点清水，大火煮沸
- 6. 撇去浮沫，转小火，盖上锅盖煮90分钟
- 7. 90分钟后打开锅盖，加盐煮至入味
- 8. 出锅装入碗中，撒上香葱
- 9. 上桌即可食用
- 10. 成品图