用料：
- 土豆 2个
- 青蒜苗 3根
- 葱姜蒜末 少许
- 海鲜凉拌酱油 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 焖酱汁 1小勺
- 干淀粉 适量
- 食用油 少许
小贴士：
提示：碗汁量跟剧食材土豆量来调制，少许食用油煎透倒料汁焖会入味出锅前提味下入青蒜段就OK了，没有焖酱汁也可换成豆瓣酱。喜辣可放点干辣椒这个随心所欲。
做法：
- 1. 准备食材，青蒜苗洗净切段，葱姜蒜切末
- 2. 碗中加一勺海鲜凉拌酱油，一勺蚝油和一勺焖酱汁，在加少许清水搅拌勺备用
- 3. 土豆洗净去皮切片，然后用清水洗几遍控干水分
- 4. 然后放适量干玉米淀粉，摇晃均匀使每片土豆都沾上淀粉
- 5. 锅中少许食用油，分片把土豆片煎煮
- 6. 表面上色捞出备用
- 7. 在用底油爆香葱姜蒜
- 8. 在倒入煎过土豆片炒匀
- 9. 倒入图片二所示调好碗汁，稍微焖一会入味
- 10. 汤汁变少倒入青蒜苗
- 11. 炒匀岀锅成盘享用