用料：
- 猪肉切丝 200g
- 青椒丝 200g
- 泡发好的木耳 100g
- 蒜苗 100g
- 姜丝 少许
- 食用油 少许
- 生抽 1勺
- 糖 1匙
- 鸡精 1匙
- 香醋 少许
小贴士：
大火快炒
做法：
- 1. 准备食材：提前泡发木耳，青椒切丝，蒜苗斜刀切段，黄姜切丝，猪肉切丝。
- 2. 热锅凉油放入姜丝，小火煸炒出黄姜的香味，
- 3. 再倒入肉丝爆香，
- 4. 放入1勺生抽肉丝上色提味（生抽很咸，放了1勺就没有放盐）。
- 5. 倒入木耳，
- 6. 倒入青椒丝，大火快炒。
- 7. 加1匙糖、1匙鸡精、少许香醋。
- 8. 最后倒入蒜苗段，
- 9. 翻炒均匀即可出锅。
- 10. 鲜香味美，非常下饭。