用料：
- 三色丁-芋头 1个
- 胡萝卜 小半个
- 青豆 1小碗
- 大米 20克
- 小米 20克
- 肉末 30克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 香油 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
大米比较难软烂，需煮至大米开花汤汁浓厚，小米再加入煮熟烂大米也就很软烂了。
做法：
- 1. 大米提前浸泡半小时，洗净沥水
- 2. 放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，期间经常搅拌，继续煮至大米熟烂
- 3. 备好三色丁
- 4. 肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制
- 5. 小米洗净，沥水备用
- 6. 大米煮熟烂后，放入小米，拌匀煮沸腾
- 7. 加入三色丁，拌匀至熟烂
- 8. 肉末中加入盐、胡椒粉、味精，拌匀
- 9. 放入煮好的粥锅中，拌匀至沸腾
- 10. 淋入香油即可
- 11. 出锅装碗
- 12. 上桌即可食用
- 13. 成品图