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  • 用料:

  • 低筋面粉  130克
  • 中筋面粉  100克
  • 细砂糖  80克
  • 玉米油  130克
  • 泡打粉  4.5克
  • 小苏打  2克
  • 鸡蛋  一个
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

不同牌子面粉吸水性不同,具体情况看,面粉的吸水性适当增加或减少油的用量
每个烤箱脾气不同,具体温度根据自己烤箱脾气适当调整

做法:

  • 1. 准备食材备用
  • 2. 盆里面加入玉米油,打入鸡蛋,加入细砂糖
  • 3. 拌均匀至细砂糖完全融化
  • 4. 再过筛所有粉类
  • 5. 先用刮刀翻拌成团至无干粉颗粒
  • 6. 再揉成光滑的面团
  • 7. 分成30克一个剂子放入烤盘,用大拇指按个坑
  • 8. 撒上适当的黑芝麻
  • 9. 送入预热好的烤箱上下火,170度烤25分钟
  • 10. 烤好取出晾凉之后再进行包装
  • 11. 简单快手,香酥可口的玉米油版的桃酥就做好了
  • 12. 近拍内部组织结构
  • 13. 香酥可口,酥到掉渣
  • 14. 成品图!