千刀肉的做法

做法：

• 1. 准备食材：猪肉切碎，蒜苔切丁，花生炒熟，黄姜切碎。
• 2. 准备调味料：1匙鸡精、1匙辣椒面、半匙盐。
• 3. 热锅凉油，小火煸炒姜末。
• 4. 放入肉丁，
• 5. 慢慢爆香，
• 6. 待油完全煸出后，稍微放一点点生抽上色提味。
• 7. 倒入蒜台丁，大火炒1—2分钟。
• 8. 然后放入准备好的调味料炒匀。
• 9. 出锅前倒入炒熟的花生米（两种吃法：1.烙馍卷饼，花生用完整的香，2.搭配窝窝头，花生需要去皮切碎）
• 10. 快速翻炒，接着出锅。
• 11. 又脆又香的千刀肉吃好了，用饼一卷香喷喷的美极了！