奥尔良月牙骨的做法

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用料：
月牙骨
清水，葱姜，料酒，酱油，蚝油，奥尔良

小贴士：

辅料咸味够用，不用另外放盐，添加少许水就可以。

做法：

1. 把月牙骨切成小块
2. 放入凉水锅里
3. 水开煮两分钟捞出，洗去浮沫。
4. 令起锅倒入月牙骨
5. 放入所以辅料
6. 用压力锅保压二十分钟
7. 卸压后收汁即可
8. 有脆骨的月牙骨，口感特好！