用料：
- 普通面粉 150克
- 特细玉米面 50克
- 胡萝卜碎 一小撮
- 小葱碎 一小撮
- 酵母粉 5克
- 无铝泡打粉 1克
- 绵白糖 10克
- 黑巧克力 120克
- 淡奶油 60克
- 温水 适量
小贴士：
提示：温水酵化酵母水，跟面粉吸水性看着添加，生胚甜甜圈凉水入蒸锅盖上盖小火让它二次发酵过程，这样开锅大火蒸熟才喧软。
做法：
- 1. 胡萝卜洗净用擦板擦丝剁碎，小葱洗净切碎
- 2. 称重普通面粉和特细玉米面
- 3. 然后放入胡萝卜，小葱，无铝泡打粉和绵白糖干粉和匀
- 4. 用提前酵化的酵母水和面
- 5. 成絮状和成面团
- 6. 盖上保鲜膜发酵二倍戳坑不回缩
- 7. 然后在放少许干面粉揉成团
- 8. 擀面杖擀成皮，薄厚图片所示
- 9. 甜甜圈模具压出甜甜圈
- 10. 边缘处揉面成团再次擀成皮压出甜甜圈
- 11. 全部完成余下卷个小花卷别浪费
- 12. 凉水入蒸锅，盖上盖小火至上气改大火蒸15分钟
- 13. 出锅放凉备用
- 14. 黑巧克力和淡奶油隔水小火螎化
- 15. 然后用签子扎上一面沾上巧克力
- 16. 像这样薄薄一层就可以了
- 17. 趁着巧克力还没有宁固，撒点糖针即可
- 18. 放一边等待巧克力拧固就可以吃了