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蓝莓燕麦慕斯蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 【慕斯糊材料】  用量
  • 酸奶  400克
  • 牛奶  200克
  • 蓝莓  100克
  • 即食燕麦片  70克
  • 吉利丁片  4片
  • 【慕斯底材料】  用量
  • 奥利奥饼干碎  80克
  • 黄油  40克
  • 【表面装饰材料】  用量
  • 淡奶油  50克
  • 白糖  10克
  • 蓝莓  6粒
  • 饼干  6块

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 吉利丁片泡软
  • 3. 奥利奥饼干打成末
  • 4. 加入融化的黄油,拌匀
  • 5. 放入模具压实,放入冰箱冷藏备用
  • 6. 牛奶+吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化,放凉备用
  • 7. 酸奶+蓝莓,打成奶昔
  • 8. 加入燕麦,再次搅打均匀
  • 9. 加入牛奶吉利丁液,搅拌均匀
  • 10. 倒入模具,放入冰箱冷藏4小时以上
  • 11. 取出脱模后挤入奶油,摆放蓝莓和饼干装饰即可
  • 12. 成品图
  • 13. 图二