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淡奶油餐包的做法
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用料:
淡奶油
200克
牛奶
60克
高粉
600克
鲜酵母
20克
糖粉
90克
盐
6克
鸡蛋
2个
黄油
80克
蛋液
适量
白芝麻
适量
小贴士:
烘烤时间根据烤箱的温度脾气而定,面团一定要揉到味不然组织会很粗糙
做法:
1.
先把高粉倒入面缸中,再打入鸡蛋
2.
再加入糖粉,盐,淡奶油
3.
再加入鲜酵母
4.
搅成光滑的面团
5.
再加入黄油
6.
搅成拉起来呈薄膜状
7.
放室温发酵2倍大
8.
再分成每个25克的小面团再搓圆整形
9.
再摆放到铺有油纸的盘中,发酵至2倍大
10.
再刷上一层蛋液
11.
再撒点白芝麻
12.
放进烤箱150度烤25分钟
13.
出炉后晾凉就可以开吃啦
14.
奶香极其浓郁的淡奶油餐包