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  • 用料:

  • 黄油  60克
  • 糖粉  30克
  • 低筋面粉  120克
  • 蛋黄  2个
  • 奶粉  25克
  • 葡萄干  30克
  • 椰蓉  适量
  • 蛋黄(表面)  适量

小贴士:

温度根据自己烤箱脾气调整
每个牌子面粉吸水性不同,具体液体量看面团状态

做法:

  • 1. 准备食材备用,黄油提前软化
  • 2. 软化好的黄油中加入糖粉
  • 3. 搅打均匀至蓬松羽毛状
  • 4. 分次加入2个蛋黄搅打均匀
  • 5. 过筛低筋面粉和奶粉
  • 6. 再揉成光滑的面团
  • 7. 加入葡萄干
  • 8. 揉均匀
  • 9. 分成15克一个,揉圆按扁,刷上蛋黄液
  • 10. 撒上椰蓉
  • 11. 送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
  • 12. 香酥可口,奶香浓郁的提子酥就做好了
  • 13. 奶香浓郁中夹着酸酸甜甜的提子,很不错的小零食。
  • 14. 成品图!