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椰香提子酥的做法
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用料:
黄油
60克
糖粉
30克
低筋面粉
120克
蛋黄
2个
奶粉
25克
葡萄干
30克
椰蓉
适量
蛋黄(表面)
适量
小贴士:
温度根据自己烤箱脾气调整
每个牌子面粉吸水性不同,具体液体量看面团状态
做法:
1.
准备食材备用,黄油提前软化
2.
软化好的黄油中加入糖粉
3.
搅打均匀至蓬松羽毛状
4.
分次加入2个蛋黄搅打均匀
5.
过筛低筋面粉和奶粉
6.
再揉成光滑的面团
7.
加入葡萄干
8.
揉均匀
9.
分成15克一个,揉圆按扁,刷上蛋黄液
10.
撒上椰蓉
11.
送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
12.
香酥可口,奶香浓郁的提子酥就做好了
13.
奶香浓郁中夹着酸酸甜甜的提子,很不错的小零食。
14.
成品图!