用料：
- 面粉 500g
- 生菜 1株
- 盐 10g
- 葱 20g
- 蒜 20g
- 耗油 5g
- 老抽 5g
- 白糖 5g
- 醋 10g
- 辣椒面（粗） 15g
- 芝麻（白，熟） 5g
小贴士：
和面用温水，面出锅用冷水虑一下
做法：
- 1. 取面粉于盆中
- 2. 取温水和面
- 3. 和好面揉成面团醒半小时（稍微软一点最好）
- 4. 把葱和蒜用神器打碎放盒子里待用（注意最好有盖子，不然蒜容易干）
- 5. 取辣椒面备用
- 6. 把醒好的面拿出来继续揉五分钟，更劲道
- 7. 擀面杖擀成薄皮
- 8. 抽出擀面杖切成2cm左右面条待用
- 9. 起锅烧水，把切好的面条继续拉一拉
- 10. 拉好的面下锅煮五分钟
- 11. 继续加入生菜叶子，断生即可和面一起捞出备用（过一下冷水感觉更好）
- 12. 起锅烧油八成热
- 13. 捞出的面条放切碎的葱和蒜，加辣椒面，加芝麻待用
- 14. 浇油
- 15. 加入灵魂料汁（醋，老抽，耗油，白糖，少许水配制），搅拌
- 16. 出锅！上菜