用料：
- 鸡翅 5个
- 鸡爪 8个
- 鹌鹑蛋 12个
- 鲜虾 300克
- 鱿鱼花 10个
- 莲藕 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 平菇 200克
- 豆腐皮 1张
- 葱姜蒜 适量
- 蒜苗 1根
- 小米椒 3个
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
- 番茄酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 韩式辣椒酱 2勺
- 清水 适量
小贴士：
因为配菜里含水量高，所以可以少加水或不加，大家根据自己的情况来定。
做法：
- 1. 所有肉类食材全部清洗干净
- 2. 鸡爪切成两半，鸡翅改花刀。
- 3. 鱿鱼花对半切开。
- 4. 锅中烧水，加入鸡翅鸡爪姜片料酒焯水。
- 5. 葱姜蒜小米椒切好。
- 6. 莲藕切片，胡萝卜，土豆玉米等切块。
- 7. 一勺料酒，一勺蚝油，一勺番茄酱，2勺生抽，2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。
- 8. 锅中加点食用油，爆香葱姜蒜洋葱小米椒。
- 9. 加入配菜煸炒。
- 10. 加入鸡翅鸡爪。
- 11. 淋上料汁，再加少许清水。
- 12. 大火烧开，转小火炖15分钟。
- 13. 加入平菇，豆腐皮。
- 14. 加入鹌鹑蛋，鲜虾，鱿鱼花。
- 15. 小火再炖10分钟。
- 16. 美味完成。