用料：
- 胡萝卜 100克
- 香肠 70克
- 姜蒜末 适量
- 青椒 1个
- 生抽 适量
小贴士：
香肠是麻辣口味的，本是咸味，胡萝卜吸盐量少，淋适量生抽就正好，尽量不要加盐。
做法：
- 1. 香肠洗净，切片备用
- 2. 胡萝卜去皮洗净，切薄片备用
- 3. 青椒洗净，切成小块备用
- 4. 备好姜蒜
- 5. 起锅放入香肠，煸炒出油
- 6. 放入姜蒜炒香
- 7. 加入胡萝卜炒匀，加少许清水，盖上盖子焖3分钟
- 8. 打开锅盖，放入青椒炒匀至断生
- 9. 淋入生抽，炒匀
- 10. 出锅装盘
- 11. 上桌即可食用
- 12. 成品图
香肠是麻辣口味的，本是咸味，胡萝卜吸盐量少，淋适量生抽就正好，尽量不要加盐。