用料：
- 浮皮 150克
- 椒盐 3克
- 花椒粒 5克
- 青红辣椒 各1个
- 菜籽油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干红辣椒 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
浮皮入锅后炒出香味，加入青花椒椒盐炒入味，这样的浮皮入味足，口感更美。青红辣椒吸盐比较多，需要加适量盐炒入味。
做法：
- 1. 浮皮洗净后切成小块备用
- 2. 青红辣椒洗净后去蒂，切成小块备用
- 3. 备好葱姜蒜和干红辣椒碎
- 4. 起锅热油，放入花椒粒爆香
- 5. 再放入葱姜蒜和干红辣椒碎，炒香
- 6. 放入浮皮，翻炒均匀至香
- 7. 加入椒盐，炒匀入味
- 8. 摆入锅边，中间放入青红辣椒，加盐炒入味
- 9. 加入胡椒粉和生抽，翻炒均匀
- 10. 出锅装入盘中
- 11. 成品图