用料：
- 菊花小白菜 350克
- 姜蒜末 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士：
白菜入锅后需要大火快速翻炒均匀，这样受热均匀熟的均匀，可以加倍保持原有的营养和口感。
做法：
- 1. 菊花小白菜切去根部，再掰开洗净，沥水备用
- 2. 备好姜蒜末
- 3. 起锅烧油，放入姜蒜末炒香
- 4. 放入菊花小白菜，大火翻炒均匀至变软
- 5. 加盐和味精，翻炒均匀至入味
- 6. 出锅装盘，上桌即可食用
- 7. 一道清香爽脆的清炒白菜就做好了
白菜入锅后需要大火快速翻炒均匀，这样受热均匀熟的均匀，可以加倍保持原有的营养和口感。