用料：
- 黄鳝 5条
- 大蒜 一整个
- 姜片 5片
- 小葱 30克
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 白糖 2茶勺
- 黄酒 适量
- 味精 适量
小贴士：
白糖是调味料的小勺2茶勺，具体放多少根据自己喜好的量
做法：
- 1. 黄鳝杀好料段（不剪断）
- 2. 准备葱姜蒜
- 3. 开油锅烧烫，放入大蒜，姜片煸一下
- 4. 倒入黄鳝翻炒，
- 5. 放黄酒炒匀
- 6. 再放生抽，老抽
- 7. 放盐一点点，白糖，放水（略多放点），烧至黄鳝能用锅铲掐断
- 8. 放点味精，放入小葱炒匀，起锅
- 9. 成品图一张
白糖是调味料的小勺2茶勺，具体放多少根据自己喜好的量