用料：
- 茭白 120克
- 茄子 1条
- 蒜头 5瓣
- 里脊肉 100克
- 辣椒酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 酱油 少许
- 醋 少许
小贴士：
调味料根据自己的喜好添加
做法：
- 1. 茭白，茄子切块备用
- 2. 里脊肉也切块
- 3. 锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头炒出香味
- 4. 再倒入茭白，茄子块
- 5. 炒匀
- 6. 再加入里脊肉块
- 7. 炒匀
- 8. 再加入少许水焖煮10分钟
- 9. 再加入辣椒酱，豆瓣酱
- 10. 再加入酱油，醋，盐，鸡精
- 11. 炒匀即可
- 12. 再撒点葱末即可
- 13. 盛出装盘
- 14. 下饭又美味的茭白茄子焖肉