用料：
- 凤爪 300克
- 蒜末 15克
- 柠檬 1个
- 百香果肉 30克
- 青红辣椒末 30克
- 生抽 1勺
- 盐 半勺
- 醋 1勺
- 鸡精 少许
- 蚝油 1勺
- 川味麻辣汁 1勺
- 藤椒油 少许
- 藤椒粒 少许
- 糖 少许
小贴士：
浸泡鸡爪的水一定是要冰水或者凉水，这样鸡爪吃起来口感才会脆爽好吃，藤椒油是为了是其口感入口有麻爽好，吃起来更独特且过瘾！
做法：
- 1. 凤爪，柠檬，百香果肉，蒜末，青红辣椒末备好
- 2. 凤爪洗净后倒入烧开水的锅中焯10分钟，再捞起控干，放入冰水中浸泡30分钟以上
- 3. 再把青红辣椒末，蒜末，柠檬片加入到碗里再加入百香果肉再加入生抽，醋，蚝油
- 4. 再加入鸡精，川味麻辣汁，藤椒油，再加入盐，糖拌匀
- 5. 再把泡好的凤爪加入到调好的酸辣柠檬碗里
- 6. 拌匀
- 7. 再盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上
- 8. 脆爽无比的开胃酸辣凤爪
- 9. 麻爽又过瘾
- 10. 追剧必备的解馋神仙川味酸辣鸡爪