用料：
- 玉子豆腐 两条
- 虾 12只
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 淀粉 适量
- 柠檬 3片
- 葱 适量
小贴士：
玉子豆腐很嫩，切的时候小心点，先对半切开再切片不易烂。虾仁先提前腌制入味。
做法：
- 1. 虾去头去壳去虾线，装入碗中
- 2. 加入适量盐
- 3. 一勺料酒
- 4. 一勺生抽，抓拌均匀
- 5. 盖上柠檬腌制十分钟
- 6. 玉子豆腐切片摆入盘中
- 7. 放上腌制好的虾仁
- 8. 水开上锅蒸六分钟
- 9. 碗中加入适量生抽、淀粉、水，搅拌均匀
- 10. 倒入锅中煮至粘稠状态
- 11. 淋入豆腐虾仁上
- 12. 撒入适量葱花
- 13. 一道玉子豆腐蒸虾仁就做好了～
- 14. 健康美味，营养不流失～