
用料:
- 鸡蛋 2个
- 白糖 20克
- 低筋面粉 110克
- 抹茶粉 5克
- 泡打粉 5克
- 牛奶 120克
- 玉米油 15克
- 淡奶油 250克
- 白糖(加入淡奶油) 20克
- 草莓 适量
- 蓝莓 适量
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡蛋打入盆中,加入糖、牛奶
- 3. 搅拌均匀
- 4. 加入玉米油
- 5. 筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉
- 6. 搅拌均匀
- 7. 过筛一遍
- 8. 平底锅小火加热,舀入面糊
- 9. 小火煎至表面出现很多小孔
- 10. 翻面继续煎熟后盛出
- 11. 依次这样煎出大小不一的饼皮
- 12. 草莓切半切开,蓝莓洗净控干水分备用
- 13. 淡奶油+糖打发
- 14. 取一片饼皮,铺上淡奶油
- 15. 放入草莓和蓝莓
- 16. 再铺上淡奶油
- 17. 盖上另一片饼皮
- 18. 依次叠加直至饼皮用完,最上面用草莓装饰
- 19. 撒上糖粉即可
- 20. 成品图