用料：
- 五花肉 600克
- 鹌鹑蛋 15个
- 葱姜蒜 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1个
- 香叶 3片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 冰糖 20克
- 清水 适量
- 葱花 适量
小贴士：
最后根据自己的口味加盐调味即可。
做法：
- 1. 鹌鹑蛋煮熟剥去外皮。
- 2. 五花肉清洗干净切成大块。
- 3. 锅中加入适量食用油，加入冰糖炒至起枣红色的大泡。
- 4. 加入五花肉翻炒至均匀上色。
- 5. 加入葱姜蒜桂皮香叶八角炒出香气。
- 6. 加入适量清水大火烧开。
- 7. 生抽，老抽，蚝油，料酒各加一勺。
- 8. 加入鹌鹑蛋一起小火慢炖1小时。
- 9. 时间到，大火收一下汤汁。
- 10. 撒上适量葱花即可。