用料：
- 洋葱 半个
- 平菇 400克
- 猪肉 100克
- 姜蒜末 适量
- 料酒 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 1克
- 胡椒粉 1克
小贴士：
喜欢吃洋葱软烂的朋友，可以将洋葱同姜蒜一起入锅炒香，这样味道更好。
做法：
- 1. 猪肉洗净后，肥瘦分别切成薄片备用
- 2. 备好姜蒜末，洋葱洗净去皮，切成小条备用
- 3. 平菇撕成小块，洗净后挤干水分备用
- 4. 起锅放入肥肉，煸炒出油
- 5. 放入瘦肉炒熟
- 6. 淋入料酒炒香
- 7. 放入姜蒜末爆香
- 8. 淋入老抽，炒匀上色
- 9. 放入平菇翻炒均匀至断生
- 10. 加入洋葱、盐和胡椒粉，翻炒均匀至断生
- 11. 出锅装盘
- 12. 上桌即可食用
- 13. 一道简单美味又养生的洋葱平菇炒肉就做好了