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  • 用料:

  • 面粉(面糊)  200克
  • 鸡蛋(面糊)  3个
  • 盐(面糊)  2克
  • 鸡精(面糊)  少许
  • 十三香(面糊)  2克
  • 白萝卜丝  300克
  • 香菜  50克
  • 辣椒酱  1勺
  •  少许
  • 鸡精  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 水(面糊)  100克

小贴士:

一定要中火油炸,火温大可能会导致表面糊掉而里面不熟,韩式辣椒酱是灵魂,建议放一勺提香

做法:

  • 1. 白萝卜丝,香菜备好
  • 2. 再倒入玻璃碗里
  • 3. 再加入一勺辣椒酱
  • 4. 再加入盐,鸡精,胡椒粉
  • 5. 拌匀后静置半小时
  • 6. 面粉倒入碗里再加入鸡蛋,水,接着加入盐,鸡精,十三香拌匀
  • 7. 再舀取一勺面糊倒入油墩子磨具中,铺上一勺白萝丝,再舀上一勺面糊,放油锅里炸至表面呈金黄色
  • 8. 果然是儿时里的味蕾
  • 9. 酥脆的外皮搭配清爽的白萝卜丝绝了
  • 10. 韩式油墩子绝绝子啊