用料：
- 鸡腿 2个
- 香菇 5个
- 葱 2根
- 姜 一块
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 淀粉 一勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 香菇洗干净切成片，葱切段，姜切片
- 3. 鸡腿清洗干净，剁成小块备用
- 4. 然后在鸡肉里加入葱姜，2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，适量盐，胡椒粉，抓拌均匀腌制片刻
- 5. 腌制10分钟后，加入2勺淀粉抓拌均匀
- 6. 加入香菇抓拌均匀腌制半小时
- 7. 装入盘子里，冷水上锅蒸30分钟
- 8. 蒸好取出来撒上葱花即可
- 9. 一道鲜香滑嫩的冬菇蒸滑鸡就做好了
- 10. 成品图！
- 11. 成品图！