用料：
- 茼蒿 100克
- 瘦肉末 50克
- 小米 40克
- 香油 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
小贴士：
小米入锅后需要经常搅拌，以免糊锅
做法：
- 1. 小米浸泡半小时
- 2. 肉末中加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
- 3. 茼蒿摘洗干净，切碎备用
- 4. 浸泡好的小米洗净放入砂锅中，加入适量清水煮沸
- 5. 经常搅拌，煮至小米熟烂
- 6. 放入茼蒿拌匀煮沸
- 7. 加入盐、胡椒粉和肉末，拌匀至沸腾
- 8. 淋入香油拌匀
- 9. 出锅装入容器中
- 10. 上桌即可食用
- 11. 一道美味的茼蒿肉末小米粥就做好了