用料：
- 豆角 300克
- 猪肉 200克
- 葱姜蒜 适量
- 八角 1个
- 花椒 8粒
- 辣椒 2个
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 温水 适量
小贴士：
汤汁可以略多一点，让卷子裹充足更好吃。
做法：
- 1. 豆角掰成两段清洗干净
- 2. 准备适量葱姜蒜
- 3. 一块猪肉切片
- 4. 锅中烧油，加入猪肉炒至变色
- 5. 加入准备好的大料
- 6. 加入一勺料酒，一勺生抽，一勺红烧酱油再加一勺蚝油，少许食盐和白糖
- 7. 加入四季豆翻炒均匀
- 8. 加入适量清水小火慢炖10分钟。
- 9. 盆中加入面粉，酵母粉用温水搅拌成面絮，再用手揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
- 10. 醒发好的面团揉搓排气擀成一个大饼，抹上一层食用油，撒上适量食盐
- 11. 从一头卷起来，切成大小等分的小剂子
- 12. 拿一个面剂子轻轻揪一下，再拧几下
- 13. 做好所有的
- 14. 均匀的铺在锅中，盖上盖子小火再炖10分钟左右
- 15. 撒上适量葱花