用料：
- 生菜 2棵
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 少许
- 葱花 适量
- 枸杞 10克
小贴士：
开水中加油盐使生菜颜色更光亮诱人，生菜入锅后要大火快速拌匀捞出。
做法：
- 1. 生菜摘洗干净，沥水备用
- 2. 备好葱蒜末
- 3. 小碗中装一碗清水，加入蚝油和淀粉，拌匀备用
- 4. 枸杞洗净，沥水备用
- 5. 生菜放入油盐开水锅中，拌匀煮沸后捞出
- 6. 装入小碗中压实，再倒扣在盘中
- 7. 再起锅热油，放入葱蒜炒香
- 8. 放入枸杞和料汁，拌匀煮沸
- 9. 浇在生菜上面
- 10. 上桌即可食用
- 11. 成品图