用料：
- 胡萝卜 半个
- 包菜 半个
- 鸡蛋 2个
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 葱花和蒜末 各适量
- 食用油 适量
小贴士：
胡萝卜比较难熟透，需要先炒断生，这样吃着才健康。
做法：
- 1. 包菜洗净后切碎备用
- 2. 胡萝卜去皮洗净，切薄片备用
- 3. 备好葱花和蒜末
- 4. 鸡蛋打入碗中，加入料酒，划打成蛋液
- 5. 倒入热油锅中，炒熟后盛出备用
- 6. 就着油锅爆香蒜末
- 7. 放入胡萝卜炒匀，加少许清水炒断生
- 8. 放入包菜，翻炒均匀至断生
- 9. 加入盐、胡椒粉、鸡蛋，翻炒均匀至入味
- 10. 撒上葱花，拌匀
- 11. 出锅装盘
- 12. 上桌即可食用
- 13. 成品图