用料：
- 酱油肉 300g
- 南瓜 200g
- 剁辣椒 适量
- 生抽 适量
- 葱花 少许
小贴士：
1.用温水清洗掉晾凉过程中沾上的粉尘。
2.浸泡30分钟以上，使肉皮回软。
做法：
- 1. 酱油肉用温水清洗干净，再用温水浸泡30分钟以上，泡至肉皮回软。
- 2. 将泡好的酱油肉切成薄片。
- 3. 南瓜去皮切成厚片，放盘中垫底。
- 4. 酱油肉放在南瓜上。
- 5. 放适量剁辣椒、生抽。大火烧开，上汽后改中火蒸20分钟。
- 6. 成品。出锅洒上葱花。酱香浓郁、筋道香浓。
1.用温水清洗掉晾凉过程中沾上的粉尘。
2.浸泡30分钟以上，使肉皮回软。